簡単操作!
どなたにでも、手打ち蕎麦に負けない本格蕎麦を。

安定した十割蕎麦を提供できます。人件費削減を検討されている飲食店様向けの商品です、経費処理できる設備導入しやすい価格でご提案!メーカー直販なので、高品質で低価格!

 機械打ち、
 これからの
 本格十割蕎麦

 
 
 
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400Wモーター ハイトルクモデル TM-110HT
[電源保護回路付き・新仕様]
  メーカー直販価格:360,000円(396,000円 税込・送料込)
 

 

旧標準モデルTM-110が棚卸しの際に倉庫で確認され、
在庫限りに付き、旧価格290,000円で販売させていただきます。
 
 
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    ■ノズル4個付き(お好みのサイズをお選びいただけます)
    ■製麺能力:120〜150食/1時間

    ※クレジットカード決済やリース契約の対応も可能です。(4年/5年/6年リース)
 
    蕎麦粉をお持ちの場合、無償で加水率の製麺テストを事前に代行致します

■ 新着情報 ■
業界初! 新モデル: TM-110INV(回転数可変モデル)販売開始予定

本体の基本能力は、標準モデルのTM-110HTと同じ仕様となっておりますが、回転数を蕎麦粉の固さや、お好みの製麺速度に合わせて、現在、東日本50Hzエリア:16回転/分、西日本60Hzエリア:20回転/分となっておりますが、ユーザー様ご自身で12-23回転/分内で調整が可能となりました。
 
販売予定価格:50万円(税別・送料込み)
販売開始予定時期:令和4年8月下旬

                           お電話でのお問い合わせ:03-6304-7761

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夏季プロモーション(8月末日まで)
装置ご購入時に、十割用蕎麦粉(10kg)x2袋
無償サービス致します。

テレビ東京・YOUは何しに日本へ?(2月14日放送)にて、
弊社TOWARIマシンのユーザー様(デレック様)がアメリカで日本の十割蕎麦を
広める為に活動されている様子がご紹介されました。

LinkIconTOWARIマシン_カタログダウンロード
 
デモ機・無償貸し出し承っております・お気軽にお問い合わせください 
 
《テスト用蕎麦粉1kg x 2種(計2kg) も発送致しますので、事前のご準備は不要です》
 
※水回し用の専用機械は必要ございません※
 
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水回し用に、ブレンダーの貸し出しも行っております。

 
お菓子用ブレンダーでも短時間で
均一に水回しすることが可能です

〜 つながりの良い蕎麦粉の簡単な判断方法 〜

乾いた状態の蕎麦粉を強く握って手を開いた時に、指紋がくっきり残って固まっている蕎麦粉は、十割蕎麦に向いた製麺のし易い蕎麦粉で、TOWARIマシンでも問題なく製麺できます。(左写真)
 
一方、手を開いた瞬間に蕎麦粉がホロホロ崩れサラサラとした砂のような質感の蕎麦粉は、製粉時に高温になって乾いてしまった蕎麦粉で、十割蕎麦には不向きな蕎麦粉と言えます。(右写真)

現在お使いの蕎麦粉をお持ちの際は、一度蕎麦粉の適正診断を行ってみてください。

新着情報

極細ノズル (□1.5x1.2mm, □1.8x1.3mm) の販売開始しました!

1.5mm x 1.2mm

極細ノズル2種

1.8mm x 1.3mm

1.5mm x 1.2mmにて製麺

極細ノズル1.5x1.2mm製麺

1.5mm x 1.2mmにて製麺

Concept  

そば製麺機・私たちのこだわり=高品質 低価格
高品質:サニタリー対応のSUS316Lステンレス綱電解研磨
低価格:同クラス最低価格を実現!

 

400Wモーター ハイトルク仕様へアップグレード
押し出し1.9トン(50Hz) 1.6トン(60Hz)
固い蕎麦粉でも止まる事なく製麺できます!

そば製麺機_TOWARIマシン
蕎麦製麺機_TOWARIマシン

内蔵されている押出し用スクリュー (SUS316L+食品対応テフロンコーティング)

TOWARIマシン_押出しスクリュー
TOWARIマシン_押出しスクリュー
TOWARIマシン_押出しスクリュー

ノズル (SUS316L+食品対応テフロンコーティング)

[4サイズのノズルが付属しております]
[ノズル_2.0x1.5mm]
[ノズル_2.2x1.5]
[ノズル_2.2x1.7mm]
[ノズル_2.4x2.0]
[ノズル_2.4x2.0mm]
[ノズル_2.7x2.3]
[ノズル_2.7x2.3mm]

[スクリューユニット組立]

[スクリューユニット分解]

[指詰め防止カバー]

未使用時はカバーをして事故防止

[八角レンチ]

ネジが固くて外せない時にご使用ください

そば製麺機・業務用 卓上型・十割蕎麦製麺機・パスタマシン
機械打ちでも変わらない美味しさ。

手打ちで安定した日本蕎麦を提供し続けるのは、経験に裏打ちされた作業・労力が求められます。昨今、世界的にも限られた人的資源の中で、安定的にヘルシーで美味しい[蕎麦100%麺]を、生麺として安定供給できますので、お蕎麦としてのみならず、グルテンフリーの健康面の観点からも、パスタやラーメンにも幅広くご活用ください。打ちたての香りを楽しんでいただけます。

コンパクト設計で、誰でもすぐに熟練の技を必要とする十割蕎麦を打つことができますので、蕎麦職人を雇う必要が有りません。
事前準備は、お使いの蕎麦粉に適量の水回しをするだけで、後はTOWARIマシン(業務用 卓上型・十割蕎麦製麺機)が蕎麦を打ってくれるので、とても簡単です。使用後も直ぐに、ワンタッチクランプで特別な工具を使わず分解できますので、忙しい営業時間帯でも簡単に衛生管理が行えます。
※サニタリー対応仕様ステンレスSUS316Lを採用

 

分解動画
サニタリー対応へルールワンタッチをクランプ採用していますので、スクリュー・ダイスの分解洗浄作業も簡単!

石臼引き

石臼挽き
『石臼挽き』は、ゆっくり長時間かけて製粉するため熱が出にくく、蕎麦本来持っている味や香りを損ないません。しっとりしていて、手打ちに最適。

 水回し・練り

水回し・練り
『水回し・練り』は、蕎麦の出来を決める最も大切な工程。水を粉になじませ、全体重をかけて空気を抜いてしっかりコネることで強いコシが出ます。

延し・切り

延し・切り
『延し・切り』は、見た目の美しさと蕎麦の喉越しが決まる重要な工程。均一な切り幅は、茹で具合が一定となり、美味しさが更に極まります。

 
〜 TOWARIマシンの使用方法・製麺手順 〜

鴨蕎麦

鴨蕎麦

ざる蕎麦

ざる蕎麦

辛味おろし蕎麦

辛味おろし蕎麦

天ぷら蕎麦

天ぷら蕎麦

海老天ぷら蕎麦

海老天ぷら蕎麦

グルテンフリー蕎麦麺ラーメン

グルテンフリー蕎麦麺ラーメン

トマトとバジルの蕎麦パスタ

トマトとバジルの蕎麦パスタ

ラタトゥイユの蕎麦パスタ

ラタトゥイユの蕎麦パスタ

パクチーを添えたタイ風蕎麦麺

パクチー添えタイ風蕎麦麺

Specification

そば製麺機 ハイトルクモデル 仕様・操作方法

 

能力

120〜150 食/時

モーター

単相AC100-240V、400W-ハイトルク仕様

周波数: 50/60Hz

サイズ

L695 x W200(本体175) x H335mm、24.8kg

スクリュー・ノズル材質

SUS316L (電解研磨+食品対応テフロンコーティング処理済み)

付属品

長方形ノズルx6個、円形ノズルx2個

※下記サイズより4個お選びください

□2.7x2.3mm x1, □2.4x2.0mm x1

□2.2x1.7mm x1, □2.0x1.5mm x1

□1.8x1.3mm x1, □1.5x1.2mm x1

○2.4mmx1, ○2.2mmx1

 
 
 
   
操作方法イメージ動画

About Us

会社案内
商号

株式会社チヒロ

資本金

25,000,000円

代表者

代表取締役 林 浩之

設立

2007年3月

営業所

〒168-0063

東京都杉並区和泉3-25-1

連絡先

03-6304-7761 FAX: 03-6304-7762

事 業

製麺機の設計製造販売・機械輸出入卸売業

 

Inquiry

お問い合わせ
弊社業務用そば製麺機・TOWARI マシンに関してご不明な点がございましたら、
下記フォームよりお問い合わせください。
設備導入しやすい金額でのご提案です! 

販売価格:@¥360,000-(@¥396,000-税込)
 モデル:TM-110HT
ノズル4個付き(お好みのサイズをお選びいただけます)

 ※クレジットカードでのお支払いも可能です※

 
無償にて、デモ機の貸し出しを承っております
蕎麦製麺機_TOWARIマシン
弊社営業時間は、平日 月曜日から金曜日までの午前10 時から午後5 時となっております。
お預かりしましたお問い合わせは、1 ~ 2 営業日以内に回答いたします。 予めご了承ください。

 

下記フォームに必要事項をご記入いただき、 [SEND MESSAGE] をクリックして送信ください。
デモ機申込書も、スキャンしてアップロード送信可能です。