TOWARIマシン_カタログ
デモ機・無償貸し出し承っております・お気軽にお問い合わせください
《テスト用蕎麦粉1kgも発送致しますので、事前のご準備は不要です》
※水回し用の機械は必要ございません※
デモ機貸出ご案内・申込書
新着情報
極細ノズル (□1.5x1.2mm, □1.8x1.3mm) の販売開始しました！
1.5mm x 1.2mm
極細ノズル2種
1.8mm x 1.3mm
1.5ｍｍ x 1.2mmにて製麺
極細ノズル1.5x1.2mm製麺
1.5ｍｍ x 1.2mmにて製麺
Concept
高品質：サニタリー対応のSUS316Lステンレス綱電解研磨
低価格：同クラス最低価格を実現！
400Wモーター ハイトルク仕様へアップグレード
固い蕎麦粉でも止まる事なく製麺できます！
衛生的で、機械打ちでも美味しい
という柔軟な発想
そば製麺機は、これから人件費を削減したいこんな所に最適です！
立ち食い蕎麦・居酒屋・カラオケボックス・バー・持ち帰り出前サービス・パーキングエリア・道の駅・ホテル・ショッピングセンターのフードコート・学食・社員食堂などで、TOWARIマシン＝業務用 卓上型・十割蕎麦 そば製麺機を導入するだけで、蕎麦職人を雇うことなく、現状の学生アルバイトやパートさんで事業展開することができます。
内蔵されている押出し用スクリュー （SUS316L＋食品対応テフロンコーティング）
ノズル （SUS316L＋食品対応テフロンコーティング）
![[ノズル_2.2x1.5]](_src/49179578/nozzle_2.2x1.5.webp?v=1601121271428)
![[ノズル_2.4x2.0]](_src/49179655/nozzle_2.4x2.0.webp?v=1601121271428)
![[ノズル_2.7x2.3]](_src/49179657/nozzle_2.7x2.3.webp?v=1601121271428)
[スクリューユニット組立]
[スクリューユニット分解]
[蕎麦粉_水回しの状態・ゴムベラ]
[ゴムベラ_蕎麦粉押し込み作業の様子]
[指詰め防止カバー]
[八角レンチ]
そば製麺機／そば打ち機
TOWARIマシン
十割蕎麦は、つなぎの小麦粉を一切入れず、蕎麦粉１００％で作るグルテンフリーのお蕎麦です。
常食している穀類の中で、唯一そばがタンパク質を摂取できるグルテンフリーの健康食品です。食物繊維も多く含まれており、さらに疲労回復に効果のあるビタミンB1・B2や、抗酸化作用や血圧を下げる効果のあるルチンも併せて摂取できる事から、世界のトップアスリートにも注目されている食品です。
そば製麺機・業務用 卓上型・十割蕎麦製麺機・パスタマシン
機械打ちでも変わらない美味しさ。
手打ちで安定した日本蕎麦を提供し続けるのは、経験に裏打ちされた作業・労力が求められます。昨今、世界的にも限られた人的資源の中で、安定的にヘルシーで美味しい[蕎麦100％麺]を、生麺として安定供給できますので、お蕎麦としてのみならず、グルテンフリーの健康面の観点からも、パスタやラーメンにも幅広くご活用ください。打ちたての香りを楽しんでいただけます。
蕎麦粉100％＋ターメリック
蕎麦粉100％＋パプリカ
蕎麦粉100％＋トマト
コンパクト設計で、誰でもすぐに熟練の技を必要とする十割蕎麦を打つことができますので、蕎麦職人を雇う必要が有りません。
事前準備は、お使いの蕎麦粉に適量の水回しをするだけで、後はTOWARIマシン（業務用 卓上型・十割蕎麦製麺機）が蕎麦を打ってくれるので、とても簡単です。使用後も直ぐに、ワンタッチクランプで特別な工具を使わず分解できますので、忙しい営業時間帯でも簡単に衛生管理が行えます。
※サニタリー対応仕様ステンレスSUS316Lを採用
石臼引き
水回し・練り
延し・切り
〜 TOWARIマシンの使用方法・製麺手順 〜
Soba Noodle
100%の蕎麦粉で作ったお蕎麦が美味しいのは、蕎麦粉の香りを最大限に楽しめるからです。
日本国内でも広く食べられるようになった蕎麦ですが、小麦粉の入っていない十割蕎麦は意外に少ないのが実情です。和食として、寿司や天ぷらと同じように蕎麦もポピュラーな食べ物ですが、本格的な十割蕎麦は日本国内でも未だあまり浸透してきませんでしたが、最近ではお蕎麦屋チェーン店がそば製麺機を導入し、本格十割蕎麦をお手軽価格で提供している店舗も見かけるようになりました。
香りと味わいの源は、タンパク質。
全粒粉には香りと旨味の元となるタンパク質も含まれており、タンパク質の合成に必要な必須アミノ酸スコアも90と非常に高い、低カロリー健康食品です [参考 肉：100、米60、うどん40] 。
また、蕎麦にはビタミンPとも呼ばれる『ルチン』が豊富に含まれており、血管障害を抑制する「抗酸化剤」としての作用があります。抗酸化作用というのは、血液中の活性酸素を除去する作用で、活性酸素により血管がダメージを受けることを抑制することができます。
鴨蕎麦
ざる蕎麦
辛味おろし蕎麦
天ぷら蕎麦
海老天ぷら蕎麦
グルテンフリー蕎麦麺ラーメン
トマトとバジルの蕎麦パスタ
ラタトゥイユの蕎麦パスタ
パクチー添えタイ風蕎麦麺
Specification
| 能力 | 120〜150 食／時 |
|---|---|
| モーター | 単相AC100-240V、400W-ハイトルク仕様 周波数: 50/60Hz |
| サイズ | L695 x W200(本体175) x H335mm、24.8kg |
| スクリュー・ノズル材質 | SUS316L （電解研磨＋食品対応テフロンコーティング処理済み） |
| 付属品 | 長方形ノズルｘ6個、円形ノズルｘ2個 ※下記サイズより4個お選びください □2.7x2.3mm x1, □2.4x2.0mm x1 □2.2x1.7mm x1, □2.0x1.5mm x1 □1.8x1.3mm x1, □1.5x1.2mm x1 ○2.4mmx1, ○2.2mmx1 |
TOWARIマシン_カタログAbout Us
| 商号 | 株式会社チヒロ |
|---|---|
| 資本金 | 25,000,000円 |
| 代表者 | 代表取締役 林 浩之 |
| 設立 | 2007年3月 |
| 所在地 | 〒540-0004 大阪市中央区玉造2-15-16 1F |
| 連絡先 | 06-4308-4000 |
| 事 業 | 機械輸出入卸売業 |
Inquiry
販売価格：＠￥320,000-（@¥352,000-税込）
モデル：TM-110HT
※クレジットカードでのお支払いも可能です※
デモ機貸出申込書
